Bezpečné jídlo ve vyšším věku: od nákupu po poslední porci
Bezpečná příprava jídla je důležitá v každé domácnosti, u starších lidí však může být zvlášť podstatná. Oslabený organismus může hůře zvládat následky infekce způsobené potravinami. Kvalita oběda proto nezačíná až vařením. Záleží i na tom, kdy koupíme chlazené výrobky, jak je přeneseme domů, co leží vedle syrového masa a jak dlouho zůstávají zbytky na stole. … Read more